米为什么会生虫
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 12:03:42
米为什么会生虫米为什么会生虫米为什么会生虫米保存不好,几天就会生虫子而稻谷却几年都不会生虫.一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵.经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边.
米为什么会生虫
米为什么会生虫
米为什么会生虫
米保存不好,几天就会生虫子而稻谷却几年都不会生虫.
一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵.经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边.而虫卵非常小,人的眼睛根本看不见.虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子,周围有它最爱吃的大米,所以吃得多,繁殖快.另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫.有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除,当家中有大米、气候又适宜时,这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋,大吃大嚼,‘生儿育女’了.
大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质.一般情况下大米不会生虫,发霉（霉菌的大量繁殖）.因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少）,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在.水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分.而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分