为什么饼干潮解而面包变硬?饼干暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气 而面包同样暴露在空气中却变硬了.面包和饼干同样都是烘烤出来的.这是为什么?谁能帮我解答下`

为什么饼干潮解而面包变硬?饼干暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气 而面包同样暴露在空气中却变硬了.面包和饼干同样都是烘烤出来的.这是为什么?谁能帮我解答下` 为什么饼干放在空气中会变软变面,而面包会变硬变干? 为什么面包和饼干在空气中放置一个变硬一个变软 饼干在空气中变软而面包变硬是为什么 饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬 为什么面包会变硬饼干会变软啊? 放置在空气中的饼干和面包片（其余外部环境完全相同）,为什么饼干变软了,而面包干变硬了?如果应该符合水分平衡的说法的话,二者最后应该达到一个平衡度,就是面包和饼干一样软硬,但是 问一个问题：为什么面包放在空气中会变干,而饼干放在空气里会受潮变软呢?我想了很久还是想不通 那为什么面包变干后不会像饼干那样吸水了呢？ 为什么置于空气中面包失水,饼干吸水? 为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充： 纯粹是因为饼干里面的糖分吗 放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明. 氢氧化钠暴露在空气中潮解时同时吸收空气中的什么而变质生成什么? 酥脆饼干在空气中放置渐变软是为什么? 为什么酥脆的饼干在空气中放久了会变软 饼干在空气中为什么会逐渐变软? 生活中那些物品放在潮湿的空气中易潮解不要化学物品.饼干是不是,它含有什么可以像氢氧化钠一样潮解的物质,苏打? 饼干在空气中变软是什么原因 面包、饼干的营养成分是什么