放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 22:11:07
放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问
放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.
放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?
我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.
放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.
面包是发酵生产出来的,用的酵母菌才令它变软时间放长了,发酵部分因失去了发酵的作用而慢慢让放久的面包中的淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差.淀粉老化反应是不可逆的
而饼干是硼化出来的,本身没发酵过,而且水份被烘干了,所以放长了会受潮而变软化.
那是在干燥条件下,面包的水分蒸发得比吸收的多引起的。
面包里的水蒸发了.
饼干里本来没水所以它会吸.
放久了的饼干会变软,是因为空气中含有水蒸气.但放久了的面包为什么会变硬呢?我自己想的问题.请尽量用简单的知识说明.
酥脆的饼干放在空气中时间长了会变软,说明空气中含有那些成分?
酥脆的饼干在空气中放置一段时间会变软是什么原因?是因为空气中含有什么物质?
饼干放在空气中会变软是因为空气中有啥
饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬
放两三天的饼干会变软,请问是由于空气中有什么,WHY
为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充: 纯粹是因为饼干里面的糖分吗
饼干放久了为什么会变软如题
酥脆的饼干在空气中放置会逐渐变软说明空气中含有什么?
松脆的饼干在空气中放置一段时间会变软,说明空气中含有?
酥脆的饼干在空气中变软说明空气含有
酥脆的饼干敞口放置在空气中一段时间后变软了,说明空气中含有?
脆酥有饼干放在空气中一段时间后变软了是空气中存在什么物质?
为什么酥脆的饼干在空气中放久了会变软
酥脆的饼干在打开密封敞口放置一段时间后会变软,说明空气中含有什么物质
为什么饼干放在空气中会变软变面,而面包会变硬变干?
下列现象与空气的什么成份有关:饼干在空气中放置久了会变软——、澄清的石灰水敞口放置会变浑浊——
松脆的饼干敞露在空气中变软,证明空气中含有.