蔬菜放时间久了就会产生亚硝酸 是如何产生的?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/11 13:53:23
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蔬菜中含有的蛋白质在细菌等催化剂作用下水解成氨基酸,氨基酸的氨基在细菌酶作用下生成亚硝盐
亚硝酸盐是由于蔬菜、肉类本身所含的硝酸盐还原而来。在蔬菜、肉类腌制、煮熟过程中,细胞被杀死,原来被抑制活性的酶(可以理解被关起来)被释放,将体内所含的硝酸盐催化还原成亚硝酸盐
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饭菜放时间久了就会产生亚硝酸是怎样产生的
据说韭菜吃剩的放久了会产生叫亚硝酸的有害物质,甚至致癌,那么其他蔬菜会不会也这样,绿色蔬菜会不会更易产生有害物质
有机蔬菜放久了不会产生亚硝酸盐吗?
为啥亚硝酸会产生?
铁放在室外时间久了会产生化学反应生锈,那金子放在室外时间久会怎么样?脑筋急转弯
苹果放久了会产生酒精吗
白醋放久了会产生有毒物质吗?
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蔬菜放久了为何会有毒
蔬菜放久了,在酶和细菌的作用下,能产生有毒物质是什么?
新鲜的蔬菜堆久了会发热,说明植物呼吸作用会产生
为什么爱一个人久了,就会产生疲惫感?难道是不爱了?
摩托车骑久了就会发出很大的噪声,是怎么产生的?
蔬菜能放多久?放久了会有毒吗?
剩菜放久了会产生亚硝酸盐,大概是要多久就不能吃了呢?换句话说,放多久的菜才算剩菜?
为什么铁的东西和磁铁放在一起久了也会产生磁性?
生的蔬菜放多久会产生亚硝酸盐