怎么自己用烤箱做披萨啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 07:52:14
怎么自己用烤箱做披萨啊
怎么自己用烤箱做披萨啊
怎么自己用烤箱做披萨啊
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的,自发粉,油,最好是橄榄油,没有色拉油也行,奶酪,最好是奶酪丝,没有就自己刨好拉：））黄油,牛奶,各种馅料,想放什么就放什么
具体就是,先做面坯,面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶,面是一边搅拌一边加粉,然后揉成面团以后,就放那边发就好了.
发的时候把各种馅料切成丁,然后面发好以后,就赶成元的面皮,赶好以后,上面刷成油,在刷层辣椒粉,然后放层奶酪,然后放馅料,然后在放层奶酪,这个奶酪最好是切丝的,一张九寸的饼要放三两的奶酪丝,应该是150g吧.均匀的铺在面皮上.
对了,烤盘上也要刷层油,这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度,烤个20分钟就ok了.
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese,要专用的,否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有.
5、水果
6、自发粉,鸡蛋,牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐,味精,胡椒粉~``
9、酸辣汁,橄榄油等
然后,
和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来.
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵.
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦,把水果,洋葱,青椒等等切成小块待用!
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里,一定要注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边儿!接着开始涂抹Pizza酱了,也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味.蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根口味的用草莓、菠萝、培根.
也可以在上面再撒一些酱料.
食材可依据个人口味选择.
用绞丝器或用刀将cheese切成丝撒在Pizza上
烤箱预热到220度,烤20分钟左右,记得进去之前在pizza上盖一层锡纸,以免过热把cheese烤糊,.
希望可以帮到你.