番茄肉酱意大利面怎么做

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 19:28:54

番茄肉酱意大利面怎么做番茄肉酱意大利面怎么做番茄肉酱意大利面怎么做番茄肉酱意大利面的作法：一、原料：罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）

番茄肉酱意大利面怎么做
番茄肉酱意大利面怎么做

番茄肉酱意大利面怎么做
番茄肉酱意大利面的作法：
一、原料：
罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）.
二、调料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙.
食用时调味：欧芹碎、卡夫芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）.
三、做法：
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；
12、加入白糖调味；
13、加入盐调味；
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；
15、定期开锅观察搅拌一下,避免糊锅；
16、待汤汁全部收浓,关火番茄肉酱制作完成；
17、另取一锅做水,水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；
18、先用勺子在锅中搅拌,以避免意面粘连,待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成.

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