黑芝麻是碱性食物还是酸性食物啊!黑芝麻是碱性食物还是酸性食物啊

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 12:56:54

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黑芝麻是碱性食物还是酸性食物啊!
黑芝麻是碱性食物还是酸性食物啊

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决定食物酸碱性的考量因素
1 成熟度与否
成熟的蔬菜通常为碱性；未成熟的水果,酸味重或涩味浓,为酸性食物.
2 有机栽种或无机栽种
蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中,土壤所含的矿物质原本就缺乏,所以生长的蔬果碱性矿物质不足,偏为酸性,不如有机蔬果为健康的碱性食物.
3 发芽与否
所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性食物,但有例外,例如豆类中的黄豆,坚果类的杏仁、巴西豆,种子类的芝麻,谷物类的乔麦、小米等.
含植物蛋白的种子等,若能经由泡水,催芽,发芽或到形成芽苗,则酸性渐减而碱性渐增,最后反而形成具足碱性的食物.
4 其它
食品添加剂,加工、精制食物及各种碳酸饮料,处方用药,合成性维生素丸,其它各类合成性药物,均为阴性酸性食物,呈现酸性反应.
所以,黑芝麻是属于碱性食物．

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