烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/09 09:43:18
烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?铁锅最适宜,因为可以补铁.但烹调完之后要马上注意清洗.不适宜用铝锅,铝化合
烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?
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烹调加醋的菜肴应该用什么锅?不宜用什么锅?
铁锅最适宜,因为可以补铁.但烹调完之后要马上注意清洗.
不适宜用铝锅,铝化合物对身体不利.
用铁锅 不宜用铝锅 中国人不缺铁就是因为每天从炒出饭菜里得到微量的铁元素。之所以禁止铝制牙膏就是因为铝对人体有伤害 导致老年痴呆 等脑损伤的病症。
醋是酸性的能对此两种锅腐蚀(轻微)
最好用铁锅,加醋时沿着锅边慢慢倒,使菜中溶入二价铁离子,有益健康。
还没听说过不宜用什么锅!
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8.属于热空气导热的烹调方法是( ) A.蒸 B.烤 C.煮 D.炸7.制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的( ) A.酒化作用 B.还原作用 C.氧化作用
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.属于热空气导热的烹调方法是( ) A.蒸 B.烤 C.煮 D.炸 制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的( )A.酒化
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