怎樣用最簡單的材料做1個合格的蛋糕?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 15:47:14

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怎樣用最簡單的材料做1個合格的蛋糕?
用特
百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇,直到蛋清成为泡沫状.然后放进盛着蛋
黄的微波炉专用碗,加白糖和少许面粉,稍微搅拌成为糊状.放进微波炉两分钟就行了.
用电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,
光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放）,还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快（20多分钟吧）,它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮

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