什么和螃蟹不能一块吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 20:59:43
什么和螃蟹不能一块吃什么和螃蟹不能一块吃什么和螃蟹不能一块吃蟹与柿 《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食.”从食物药性看,柿蟹皆为寒性.二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白
什么和螃蟹不能一块吃
什么和螃蟹不能一块吃
什么和螃蟹不能一块吃
蟹与柿
《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食.”从食物药性看,柿蟹皆为寒性.二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白.二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化.使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象.
蟹与梨
梨味甘,微酸,性寒.陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果.”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说.由于梨性寒冷,蟹亦冷利.二者同食,伤人肠胃.
蟹与花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45％.油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之.
蟹与泥鳅
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起.”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃.
蟹与香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便.与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻.
蟹与冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,使肠胃温度降低.与蟹同食,必致腹泻.故食蟹后不宜饮冰水.
螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气.
另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高.另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是人们常说的“胃柿团症”.
孕妇宜少吃或不吃.中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利