生鸡蛋和熟鸡蛋一样重吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/06 09:55:37
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生鸡蛋和熟鸡蛋一样重吗?
生鸡蛋和熟鸡蛋一样重吗?

生鸡蛋和熟鸡蛋一样重吗?
一个鸡蛋发生变化,应该是刚煮熟的重,因为整个细胞失去了对物质的选择通过性,有水分出,也有水分进,但是进入的多,因为本来鸡蛋内的气体所占的空间填充了水.当然,久置的熟鸡蛋,因为水分要大量蒸发而变轻,最后要轻于生鸡蛋.