怎样杀灭黄曲霉菌
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 22:07:33
怎样杀灭黄曲霉菌怎样杀灭黄曲霉菌怎样杀灭黄曲霉菌主要来源黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素.分布特点黄曲霉毒素存
怎样杀灭黄曲霉菌
怎样杀灭黄曲霉菌
怎样杀灭黄曲霉菌
主要来源
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物.当粮食未能及时晒干及储藏不当时
,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素.
分布特点
黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中.在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素.一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高.在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉.1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%.总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大；东北、西北地区较少.
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