怎样杀灭黄曲霉菌
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 22:19:40
怎样杀灭黄曲霉菌怎样杀灭黄曲霉菌怎样杀灭黄曲霉菌黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温（100—120℃）作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活.在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心最高温
怎样杀灭黄曲霉菌
怎样杀灭黄曲霉菌
怎样杀灭黄曲霉菌
黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温（100—120℃）作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活.在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心最高温度为100℃）并不足以使黄曲霉毒素完全灭活.这些毒素对强酸和强碱较敏感.因此,在提炼油时,用氢氧化钠萃取游离脂肪酸的工艺可以进一步破坏毒素的活性.高压蒸汽灭菌,干热灭菌 方法
高压蒸汽灭菌，干热灭菌