臭氧消毒灭菌是什么原理呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 13:30:25
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臭氧可破坏病毒衣壳蛋白的四条多肽链并使RNA受到损伤,臭氧作用过程中,可使噬菌体中RNA被释放,电镜观察可见噬菌体被断裂成小的碎片.还有展坤技术人员认为,臭氧可与细菌细胞壁脂类双键反应,穿入菌体内部,作用于脂蛋白和脂多糖,改变细胞的通透性,从而导致细菌溶解和死亡.臭氧的灭菌速度和效果是无与伦比的,它的高氧化还原电位决定了它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用,有人研究指出,臭氧溶解于水中,几乎能够消杀水中一切对人体有害的物质,比如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物等,还可分解有机物及灭藻等.
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