如何辨别核桃是否被黄曲霉污染
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 22:57:46
如何辨别核桃是否被黄曲霉污染如何辨别核桃是否被黄曲霉污染如何辨别核桃是否被黄曲霉污染按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分
如何辨别核桃是否被黄曲霉污染
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如何辨别核桃是否被黄曲霉污染
按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃.我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50％左右,出油率高达75％,故有“石门核桃举世珍”之誉. 新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75％.这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”.山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称.陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”.最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了.此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎. 商洛是全国核桃的主要产地,产量居全国之首. 黄龙县被授予“中国核桃之乡”称号,核桃也很有名!
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