为什么生物膜磷脂中的不饱和脂肪酸大多为顺式而不是反式结构且着对生物膜的特点有何贡献
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 12:00:35
为什么生物膜磷脂中的不饱和脂肪酸大多为顺式而不是反式结构且着对生物膜的特点有何贡献
为什么生物膜磷脂中的不饱和脂肪酸大多为顺式而不是反式结构
且着对生物膜的特点有何贡献
为什么生物膜磷脂中的不饱和脂肪酸大多为顺式而不是反式结构且着对生物膜的特点有何贡献
因为在不饱和脂肪酸中,顺式脂肪酸在常温下是液态的,而反式脂肪酸是固态的.这就使得生物膜具有流动性.对物质进出生物膜以及一些细胞形状的改变都有贡献.
为什么多为顺式，这应该是植物体长期进化和选择的结果。
顺式可以加大植物在低温下的抗逆行。由于是顺式，两端都位于同一边，这样在结构上会产生一个键角。你可以将连接在磷酸上的两条脂肪酸链看成是两条腿，顺式的脂肪酸的腿是向外伸出去的。有人靠近就会将人“踢”出去。温度降低表示自然界的一种收拢的趋势。如果你两条腿都站的很直（顺式脂肪酸的含量低），那么被靠拢的几率就大，积聚在一起这样就让细胞膜失去了流动...
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为什么多为顺式，这应该是植物体长期进化和选择的结果。
顺式可以加大植物在低温下的抗逆行。由于是顺式，两端都位于同一边，这样在结构上会产生一个键角。你可以将连接在磷酸上的两条脂肪酸链看成是两条腿，顺式的脂肪酸的腿是向外伸出去的。有人靠近就会将人“踢”出去。温度降低表示自然界的一种收拢的趋势。如果你两条腿都站的很直（顺式脂肪酸的含量低），那么被靠拢的几率就大，积聚在一起这样就让细胞膜失去了流动性，生物功能得不到体现，细胞的抗性就没那么强，温度一低细胞就死了。如果你一条腿总是向外伸着（顺式脂肪酸的含量高），谁靠近你你就要将他“踢”开，这样在这种收拢的趋势下（温度降低），仍能够保持一定的膜的流动性，那么后者在低温下的抗性就会升高。在寒冷的自然环境下后者的细胞就能够得到更多的保存，经过很多年的演变，发现这种方式更加有利于生存。然后这种特性也就遗传下来了
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顺式双链可以产生30°的转角，利于细胞的物质交换... ...
①生物膜的结构组分(甘油磷脂和鞘磷脂，胆固醇、糖脂)；②能量贮存 ... 不饱和脂肪酸有顺式和反式两种异物体。但生物体内大多数是顺式结构。 不饱和脂肪酸中，反式双键会造成脂肪酸链弯曲，分子间没有饱和脂肪酸链那样结合紧密。