如何发酵米酒啊,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 14:11:58
如何发酵米酒啊,如何发酵米酒啊,如何发酵米酒啊,要做米酒,最好是用酒曲来发酵,当然冬天应该放在热的地方发酵,这样发出来的米酒才会好喝做法：1、准备材料：1000g糯米,15g甜酒曲2、糯米洗下,泡水1
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要做米酒,最好是用酒曲来发酵,当然冬天应该放在热的地方发酵,这样发出来的米酒才会好喝 做法：1、准备材料：1000g糯米,15g甜酒曲 2、糯米洗下,泡水12小时 3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右 4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒 5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm 6、密封好,放在温暖的地方~空调或暖气旁 7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香 9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存,慢慢吃