牛奶为什么不能用活性炭去色

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 14:24:38
牛奶为什么不能用活性炭去色牛奶为什么不能用活性炭去色牛奶为什么不能用活性炭去色答:牛奶是白色的,但是要搞清楚牛奶为什么是白色.牛奶的白色是因为牛奶中的蛋白颗粒悬浮在水中造成的,我们叫乳浊液.如果这时我

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牛奶为什么不能用活性炭去色

牛奶为什么不能用活性炭去色
答:牛奶是白色的,但是要搞清楚牛奶为什么是白色.牛奶的白色是因为牛奶中的蛋白颗粒悬浮在水中造成的,我们叫乳浊液.如果这时我们用活性炭,只能将牛奶蛋白一网打尽,这需要大量的活性炭,而且经过活性炭处理以后,出来的只有水,成本高.如果要将牛奶中的蛋白分离出来,只需加入少量的其它物质,如果汁,牛奶蛋白变成大的颗粒,蛋白就会沉降下来,再过滤就可以了.