干酵母活化为什么会产生白色泡沫?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 11:26:42
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干酵母活化为什么会产生白色泡沫?
干酵母活化为什么会产生白色泡沫?

干酵母活化为什么会产生白色泡沫?
干酵母活化的第一步应该是转接斜面,你直接接入液体培养基了么,上摇床了?泡沫的产生一方面说明酵母生长呼吸产生了co2,另一方面说明你培养基里有较多的蛋白质,通常在液体培养且搅拌剧烈时有.