果糖为什么能使溴水褪色,而葡萄糖却不行?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 08:54:07
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果糖为什么能使溴水褪色,而葡萄糖却不行?

果糖为什么能使溴水褪色,而葡萄糖却不行?
反了
是葡萄糖使溴水退色

葡萄糖有醛基,可以发生反应:-CHO+Br2+H2O→-COOH+2HBr
果糖是酮,没有醛基
而在酸性条件下葡萄糖不能转化为果糖(Br2水是酸性的)