做面包的碱有什么作用

做面包的碱有什么作用 做面包时酵母菌 主要进行什么呼吸 有什么作用 做面包用什么面粉好?做面包选用什么面粉好一点,面粉不一样做出来的面包有什么区别? 面包的做法有谁知道面包怎么做? 做面包用的面包为什么有很多气泡 酵母的作用是什么?酵母有什么作用啊?除了一般的发面包以外, 为什么要选面包、肉汤做微生物的生长实验?还有。。。。。为什么在A培养皿中放干面包，B培养皿内的面包片滴几滴蒸馏水，还要在C培养皿中只加入蒸馏水啊 ？？？c培养皿有什么作用啊？ 面包改良剂是起什么作用的?面包预拌粉是起什么作用的? 那位面包高手能告诉我做面包的“汤种”那有卖,能否自己做,用面包机做面包. 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 面包改良剂放多能有什么作用 做面包需要什么材料和方法清楚说出做面包的每一步 用面包机做木糖醇的面包为什么发不起来?是木糖醇对酵母粉有抑制作用吗? 如何做三明治我想请问一下做三明治的面包都有什么种类啊,想要好吃的话,必须要用规定的面包吗,可以相互代替吗?我不要做法,只是问做三明治面包的种类, 吉士粉在蛋糕面包饼干中有作用是什么,是什么材料做的吉士粉的作用是什么,又是什么做的 面包粉和小麦精粉有什么区别啊?是不是小麦粉就是面包粉?或者就是面粉?我拿小麦粉做面包好难吃,我认为小麦粉就是通常做馒头的面粉是吧,做面包能用小麦粉做吗?小麦粉和面包粉的区别在 面包粉和普通面粉有什么区别呢,是不是普通面粉加添加剂?如果说普通面粉不能做面包,那么世界上第一个面包是用什么做出来的呢? 我有鸡蛋和面包,能做什么