儿童酱油里乙二胺四乙酸铁钠是什么东西?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 13:09:47
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儿童酱油里乙二胺四乙酸铁钠是什么东西?
产品别名 EDTA铁钠盐 分子式 [CH2N(CH2COO)2]2FeNa·3H2O
无臭,轻微铁锈味,略有吸湿性,易溶于水,略溶于甲醇,不溶于乙醇,溶于酸.
是一种性能稳定的营养强化剂,它口感好,基本无铁锈味,对肠胃无刺激,不影响食物的感官和理化品质.
广泛的添加于酱油、食盐、乳制品、饮料、食品、保健品等.
铁元素含量13.26%.
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乙二胺四乙酸二钠铁和乙二胺四乙酸铁钠是否是同一种东西,乙二胺四乙酸二钠铁的分子式有的写成C10H12FeN2Na2O8还有的写成 [-CH2N(CH2COONa)CH2COO]2Fe ,而乙二胺四乙酸铁钠的分子式写成C10H12FeN2NaO8.3
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