米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/26 15:53:49

米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,米酒

米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,
米酒发酸是怎么回事?
海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,

米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事,
制作米酒----
1、煮糯米饭
要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量.
将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成.
2、摊凉和松散米饭
要求宜冷不宜烫.太烫会烫死酵母菌,越凉越保险.
将米饭摊开散热,用手触摸米饭表面已冷即可.加入少量凉开水搅拌,将饭粒松散开.特别注意,不能让饭粒沾油腻.否则米酒就会发酸.

米酒发酸是怎么回事?海南五指山农家自酿的米酒,也叫山兰米酒,买回来十几天后就开始发酸,是怎么回事, 做米酒怎么会发酸? 米酒发酸是什么变化怎样自酿米酒? 我做的醪糟发酸,是怎么回事? 自家用大米酿的酒,放一段时间有点发酸.怎么样才能保存好家酿酒,不至于发酸? 米酒发酸后怎么处理?还能吃么?自家做的米酒发酸了,后来又加了点酒药.可以么?怎么处理呢? 在海南,五指山的气候好还是三亚的气候好? 米酒也就是醪糟发酸是什么问题? 米酒发酸是物理变化还是化学变化米酒是否含酒精?我对酒精过敏请问能喝自酿的米酒和酒糟吗? 自酿米酒含甲醇吗? 自酿米酒酸了能吃吗自酿米酒含甲醇吗? 自酿高度米酒咋储存? 干百合煮粥后发酸是怎么回事谁知道米酒的酿法回收废甲醇气味有些发酸,一般是怎么回事 (气味发酸)