怎样磨菜刀?技巧?一把锋利的菜刀就代表了一个人的身份!俗话说：磨刀不误砍人功,不会磨刀徒伤悲.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 07:22:31
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怎样磨菜刀?技巧?
一把锋利的菜刀就代表了一个人的身份!俗话说：磨刀不误砍人功,不会磨刀徒伤悲.
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我是家庭妇男,经常做饭、磨刀. 磨刀前先要把刀上面的油污擦干净,再把磨刀石安放平稳,以前面略底 后面略高为宜,磨刀石旁边放一盆清水. 磨刀时,两脚自然分开或一前一后的站稳,胸略向前倾斜,右手持刀,左手按住刀面的前端,刀口向外,平放在磨刀石上. 再刀面或磨刀石上面撒上水,将刀面紧紧贴在磨刀石上,后部略翘起后在推拉磨刀.磨刀时要用力均匀,等磨刀石表面起沙浆时再撒水,刀的两面和前后及中部要轮流均匀的磨到,只有这样才能保持刀刃平直,锋利.刀磨完后要用清水洗净,擦干! 将刀刃朝上,放眼观察,如果刀刃上看不见白色的光亮,表明刀以磨好,或将刀刃放在指甲上轻轻拉动,如有涩的感觉,既为磨好!
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