是选修1,不是必修1,《生物技术实践》

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是选修1,不是必修1,《生物技术实践》
1、生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群
→群落→生态系统→生物圈
细 胞：是生物体结构和功能的基本单位.除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的.细胞是地球上最基本的生命系统
2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央（偏哪移哪）→
高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜
★3、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞
注、原核细胞和真核细胞的比较：
①、原核细胞：细胞较小,无核膜、无核仁,没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体,DNA 不与蛋白质结合,；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖）,成分与真核细胞不同.
②、真核细胞：细胞较大,有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器.
③、原核生物：由原核细胞构成的生物.如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物.
④、真核生物：由真核细胞构成的生物.如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等.
补：病毒的相关知识：
1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体,病毒既不是真核也不是原核生物.主要特征：
①、个体微小,一般在10~30nm之间,大多数必须用电子显微镜才能看见；
②、仅具有一种类型的核酸,DNA或RNA,没有含两种核酸的病毒；
③、专营细胞内寄生生活；
④、结构简单,一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成.
2、根据寄生的宿主不同,病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类.根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒.
3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等.
4、蓝藻是原核生物,自养生物
5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质
6、虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者；细胞学说建立者是施莱登和施旺,细胞学说内容：1、一切动植物都是由细胞构成的. 2、细胞是一个相对独立的单位 3、新细胞可以从老细胞产生.细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性.细胞学说建立过程,是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程,充满耐人寻味的曲折
7、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同,含量不同
★8、组成细胞的元素
①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S ④基本元素：C
⑤细胞干重中,含量最多元素为C,鲜重中含最最多元素为O
统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的. 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大.
★9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中,含量最多化合物为水,干重中含量最多的化合物为蛋白质.
★10、（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可与苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应.
（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗
（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液）
★ 11、蛋白质 由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S
R
★ 蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸结构通式为NH2—C—COOH,各种氨基酸的区
H
别在于R基的不同.氨基酸 约20种 ★ 结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因.
★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽,连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键.
多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构.
肽 链：多肽通常呈链状结构,叫肽链.
★13、有关计算:
脱水缩合中,脱去水分子的个数 = 形成的肽键个数 = 氨基酸个数n – 肽链条数m
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸个数 - 水的个数 ╳ 18
至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数
★14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化,多肽链盘曲折叠方式千差万别.
15、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：
① 构成细胞和生物体的重要物质,即结构蛋白,如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
② 催化作用：如绝大多数酶；③ 传递信息,即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白.
16、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接,同时脱去一分子水,如图：
H O H H H
NH2—C—C—OH + H—N—C—COOH H2O+NH2—C—C—N—C—COOH
R1 H R2 R1 O H R2
★17、核酸的结构和功能
核酸 由C、H、O、N、P 5种元素构成 基本单位：核苷酸(8种)
结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、
一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U
构成DNA的核苷酸：（4种） 构成RNA的核苷酸：（4种）
功能 核酸是细胞内携带遗传信息的载体,在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 ,是一切生物的遗传物质.核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸,简称DNA；一类是核糖核酸,简称RNA.
18、
DNA RNA
★全称 脱氧核糖核酸 核糖核酸
★分布 细胞核、线粒体、叶绿体 主要存在细胞质
染色剂 甲基绿 吡罗红
链数 双链 单链
碱基 ATCG AUCG
五碳糖 脱氧核糖 核糖
组成单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸
代表生物 原核生物、真核生物、噬菌体 HIV、SARS病毒
注：DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）
RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）
19、糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖.如葡萄糖.
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖.
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖.多糖的基本组成单位都是葡萄糖.
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
20、糖类的比较：
分类 元素 常见种类 分布 主要功能
单糖 C
H
O 核糖 动植物 组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物质
二糖 蔗糖 植物 ∕
麦芽糖
乳糖 动物
多糖 淀粉 植物 植物贮能物质
纤维素 细胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原） 动物 动物贮能物质
21、四大能源： ①重要能源：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源：ATP
④ 根本能源：阳光
22、脂质的比较：
分类 元素 常见种类 功能
脂质 脂肪 C、H、O ∕ 储能；保温；缓冲；减压
磷脂 C、H、O
（N、P） ∕ 构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分
固醇 胆固醇 与细胞膜流动性有关
性激素 维持生物第二性征,促进生殖器官发育及生殖细胞形成
维生素D 促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
★23、多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子,基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸.
生物大分子以碳链为基本骨架,所以碳是生命的核心元素.
自由水（95.5%）：（幼嫩植物、 代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送营养物质及代谢废物；绿色植物进行光
24、水存在形式 合作用的原料.
结合水（4.5%）与细胞内其它物质结合 是细胞结构的组成成分
★25、无机盐绝大多数以离子形式存在.哺乳动物血液中Ca2+过低,会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水.
Mg是组成叶绿素的主要成分 Fe是人体血红蛋白的主要成分
26、细胞膜主要由脂质和蛋白质,和少量糖类组成,脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层；
将细胞与外界环境分隔开
27、细胞膜的功能 控制物质进出细胞
进行细胞间信息交流
A、 生物膜的流动镶嵌模型
（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的.
（2）膜结构具有流动性.膜的结构成分不是静止的,而是动态的,生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成.
（3）膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的.
B、细胞膜的结构特点：具有流动性
细胞膜的功能特点：具有选择透过性
28、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶,具有支持和保护作用.
★29、制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞,因为无核膜和细胞器膜.（但是这个细胞仍然是真核细胞）
30、几种细胞器的结构和功能
★⑴、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有）,机能旺盛的含量多.呈粒状、 棒状,具有双膜结构,内膜向内突起形成“嵴”,内膜基质和基粒上 有与有氧呼吸有关的酶,是有氧呼吸第二、三阶段的场所,生物体95%的能量来自线粒体,又叫“动力工厂”.含少量的DNA、RNA.
★⑵、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中.扁平的椭球形或球形,双层膜结构.基粒上有色素,基质和基粒中含有与光合作用有关的酶,是光合作用的场所.含少量的DNA、RNA.
注：①叶绿体的外膜②叶绿体的内膜③叶绿体的基粒（类囊体堆叠形成）④叶绿体的基质
⑤线粒体的外膜⑥线粒体的内膜⑦线粒体的基质⑧嵴
⑶.内质网：单层膜折叠体,是有机物的合成“车间”,蛋白质运输的通道.
⑷. 高尔基体：单膜囊状结构,动物细胞中与细胞分泌物的形成有关,植物细胞中与细胞壁的形成有关.
⑸.液泡：单膜囊泡,成熟的植物有大液泡.功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态,调节渗透吸水.
⑹.核糖体：无膜的结构,椭球形粒状小体,将氨基酸脱水缩合成蛋白质.蛋白质的“装配机器”
⑺.中心体：无膜结构,由垂直的两个中心粒构成,存在于动物和低等植物细胞中,与动物细胞有丝分裂有关.
31、消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体,内质网、高尔基体、线粒体.
核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）→
高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外
32、细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统,它们在结构和功能上紧密联系,协调.
维持细胞内环境相对稳定
生物膜系统功能 许多重要化学反应的位点
把各种细胞器分开,提高生命活动效率
核膜：双层膜,其上有核孔,可供蛋白质和mRNA通过
结构 核仁
33、细胞核 由DNA及蛋白质构成,与染色体是同种物质在不同时期的
染色质 两种状态
容易被碱性染料染成深色
功能：是遗传信息库,是遗传物质贮存和复制的场所,是细胞代谢和遗传的控制中心
★34、植物细胞内的液体环境,主要是指液泡中的细胞液.
原生质层指细胞膜,液泡膜及两层膜之间的细胞质
植物细胞原生质层相当于一层半透膜；质壁分离中质指原生质层,壁为细胞壁
★35、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜
自由扩散：高浓度→低浓度,如H2O,O2,CO2,甘油,乙醇、苯
协助扩散：载体蛋白质协助,高浓度→低浓度,如葡萄糖进入红细胞
★36、物质跨膜运输方式 主动运输：需要能量；载体蛋白协助；低浓度→高浓度,如小肠绒毛 上皮细胞吸收氨基酸,葡萄糖,K+,Na+ 离子
胞吞、胞吐：如载体蛋白等大分子
★37、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜,这种膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他离子,小分子和大分子则不能通过.
38、 本质：活细胞产生的有机物,绝大多数为蛋白质,少数为RNA
高效性：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著,
因而催化效率更高
特性 专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应
酶 作用条件温和：适宜的温度,pH,最适温度（pH值）下,酶活性最高,
温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显降低,甚至失
活（过高、过酸、过碱）
功能：催化作用,降低化学反应所需要的活化能.
结构简式：A—P~P~P,A表示腺苷,P表示磷酸基团,~表示高能磷酸键
中文名称：三磷酸腺苷
★39、ATP 与ADP相互转化：A—P~P~P A—P~P+Pi+能量 （Pi表示磷酸）远离A的那个高能磷酸键断裂（1molATP水解释放30.54KJ能量）
元素组成：ATP 由C 、H、O、N、P五种元素组成
功能：细胞内直接能源物质
ADP中文名称叫二磷酸腺苷,结构简式A—P~P
ATP在细胞内含量很少,但在细胞内的转化速度很快,用掉多少马上形成多少.
ATP和ADP相互转化的过程和意义：
这个过程储存能量(放能反应) 这个过程释放能量(吸能反应)
ATP与ADP的相互转化 ATP ADP + Pi + 能量
方程从左到右代表释放的能量,用于一切生命活动.
方程从右到左代表转移的能量,动物中为呼吸作用转移的能量.植物中来自光合作用和呼
吸作用.
意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通,ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”
40、 18世纪中期,人们认为只有土壤中水分构建植物,未考虑空气作用
1771年,英国普利斯特利实验证实植物生长可以更新空气,未发现光的作用
1779年,荷兰英格豪斯多次实验验证,只有阳光照射下,只有绿叶更新空气,但
未知释放该气体的成分.
1785年,明确放出气体为O2,吸收的是CO2
1845年,德国梅耶发现光能转化成化学能
1864年,萨克斯证实光合作用产物除O2外,还有淀粉
1939年,美国鲁宾卡门利用同位素标记法证明光合作用释放的O2来自水.
41、
叶绿素a
叶绿素 主要吸收红光和蓝紫光
叶绿体中色素 叶绿素b
（类囊体薄膜） 胡萝卜素
类胡萝卜素 主要吸收蓝紫光
叶黄素
注 色素：包括叶绿素3/4 和 类胡萝卜素 1/4 色素分布图：
色素提取实验：乙醇（丙酮）提取色素；
二氧化硅使研磨更充分
碳酸钙防止色素受到破坏
42、光合作用是指绿色植物通过叶绿体,利用光能,把CO2和H2O转化成储存能量的有机物,并且释放出O2的过程.
方程式：
CO2+ H2180 （CH2O）+18O2 注意：光合作用释放的氧气全部来自水.
★43、 条件：一定需要光
光反应阶段 场所：类囊体薄膜,
产物：[H]、O2和能量
过程：（1）水的光解,水在光下分解成[H]和O2；
2H2O—→4[H] + O2
（2）形成ATP：ADP+Pi+光能 ATP
能量变化：光能变为ATP中活跃的化学能
条件：有没有光都可以进行
场所：叶绿体基质
暗反应阶段 产物：糖类等有机物和五碳化合物
过程：（1）CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
（2）C3的还原：C3在[H]和ATP作用下,部分还原成糖
类,部分又形成C5
能量变化：ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能
联系：光反应阶段与暗反应阶段既有区别又紧密联系,是缺一不可的整体,光反应为暗反应提供[H]和ATP,暗反应为光反应提供ADP+Pi,没有光反应,暗反应无法进行,没有暗反应,有机物无法合成.
注：（A）环境因素对光合作用速率的影响
①空气中C02浓度 ②温度高低 ③光照强度 ④光照长短 ⑤光的成分
44、农业生产以及温室中提高农作物产量的方法
⑴、控制光照强度的强弱 ⑵、控制温度的高低 ⑶、适当的增加作物环境中二氧化碳的浓度
⑷、延长光合作用的时间. ⑸、增加光合作用的面积-----合理密植,间作套种. ⑹、温室大棚用无色透明玻璃. ⑺、温室栽培植物时,白天适当提高温度,晚上适当降温.⑻、温室栽培多施有机肥或放置干冰,提高二氧化碳浓度.
★45、活细胞所需能量的最终源头是太阳能；流入生态系统的总能量为生产者固定的太阳能
★46、有氧呼吸与无氧呼吸比较
有氧呼吸 无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体（主要） 细胞质基质
产物 CO2,H2O,能量 CO2,酒精（或乳酸）、能量
反应式 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量 C6H12O6 2C3H6O3+能量
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
过程 第一阶段：1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸和少量[H],释放少量能量,细胞质基质
第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成CO2
和[H],释放少量能量,线粒
体基质
第三阶段：[H]和O2结合生成水,
大量能量,线粒体内膜 第一阶段：同有氧呼吸
第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用
下,分解成酒精和CO2或
转化成乳酸
能量 大量 少量
细胞呼吸是ATP分子高能磷酸键中能量的主要来源
注：细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用
呼吸作用的意义：①为生命活动提供能量 ②为其他化合物的合成提供原料
47、细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成CO2或其他产物,释放能量并
生成ATP过程
48、细胞呼吸应用：
包扎伤口,选用透气消毒纱布,抑制细菌无氧呼吸
酵母菌酿酒：选通气,后密封.先让酵母菌有氧呼吸,大量繁殖,再无氧呼吸产
生酒精
花盆经常松土：促进根部有氧呼吸,吸收无机盐等
稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生酒精,防止酒精中毒,烂根死亡
提倡慢跑：防止剧烈运动,肌细胞无氧呼吸产生乳酸
破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口,以防无氧呼吸
49、自养生物：可将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物,如绿色植物,硝化细菌（化能合
成作用）
异养生物：不能将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物,只能利用环境中现成的有机物来
维持自身生命活动,如许多动物.
50、细胞表面积与体积关系限制了细胞的长大,细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖遗传的基础.
有丝分裂：体细胞增殖
51、真核细胞的分裂方式 减数分裂：生殖细胞（精子,卵细胞）增殖
★无丝分裂：蛙的红细胞.分裂过程中没有出现纺缍丝和染色体
变化
★52、
分裂间期：完成DNA分子复制及有关蛋白质合成,染色体数目不增加,DNA
加倍.
前期：核膜核仁逐渐消失,出现纺缍体及染色体,染色体散乱排列.
有丝分裂 中期：染色体着丝点排列在赤道板上,染色体形态比较稳定,数目比
分裂期 较清晰便于观察
后期：着丝点分裂,姐妹染色单体分离,染色体数目加倍
末期：核膜,核仁重新出现,纺缍体,染色体逐渐消失.
★53、动植物细胞有丝分裂区别

植物细胞 动物细胞
间期 DNA复制,蛋白质合成（染色体复制） 染色体复制,中心粒也倍增
前期 细胞两极发生纺缍丝构成纺缍体 中心体发出星射线,构成纺缍体
末期 赤道板位置形成细胞板向四周扩散形成细胞壁 不形成细胞板,细胞从中央向内凹陷,缢裂成两子细胞
★54、有丝分裂特征及意义：将亲代细胞染色体经过复制（实质为DNA复制后）,精确地平均分配到两个子细胞,在亲代与子代之间保持了遗传性状稳定性,对于生物遗传有重要意义.
55、有丝分裂中,染色体及DNA数目变化规律
56、细胞分化：个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程,它是一种持久性变化,是生物体发育的基础,使多细胞生物体中细胞趋向专门化,有利于提高各种生理功能效率.
★57、细胞分化举例：红细胞与肌细胞具有完全相同遗传信息,（同一受精卵有丝分裂形成）；形态、功能不同 原因是不同细胞中遗传信息执行情况不同.
★58、细胞全能性：指已经分化的细胞,仍然具有发育成完整个体潜能.
高度分化的植物细胞具有全能性,如植物组织培养
高度分化的动物细胞核具有全能性,如克隆羊
因为细胞（细胞核）具有该生生长发育所需的全部遗传信息物
59、 细胞内水分减少,新陈代谢速率减慢
细胞内酶活性降低
细胞衰老特征 细胞内色素积累
细胞内呼吸速度下降,细胞核体积增大
细胞膜通透性下降,物质运输功能下降
60、细胞凋亡指基因决定的细胞自动结束生命的过程,是一种正常的自然生理过程,如蝌蚪尾消失,它对于多细胞生物体正常发育,维持内部环境的稳定以及抵御外界因素干扰具有非常关键作用.
能够无限增殖
★61、癌细胞特征 形态结构发生显著变化
癌细胞表面糖蛋白减少,容易在体内扩散,转移
62、癌症防治：远离致癌因子,进行CT,核磁共振及癌基因检测；也可手术切除、化疗和放疗.

必修1的生物实验知识汇编
实验一、检测生物组织还原糖,脂肪和蛋白质
1、原理：还原糖（如：果糖、葡萄糖、麦芽糖）与斐林试剂,在加热后作用生成砖红色沉淀；脂肪可被苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）,蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应.
2、材料：还原糖：苹果或梨、马铃薯,千万不能用甘蔗
脂肪：花生
蛋白质：蛋白质豆浆、鲜肝脏提取液
3、步骤中注意点：
（1）斐林试剂必须现配现用,且须水浴加热
（2）脂肪鉴定中,需要制作切片,利用显微镜观察
（3）双缩脲试剂先加A液,再加B液
实验二、观察植物细胞的质壁分离和复原
1、原理：原生质层：细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质
细胞液：液泡里面的液体
植物细胞的原生质层相当于一层半透膜,当细胞液浓度小于外界溶液渡度时,
细胞不断失水,逐渐出现质壁分离；当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,细胞
就会不断吸水,逐渐出生质壁分离的复原.
2、材料：紫色洋葱鳞片叶（含成熟的液泡）,0.3g/ml的蔗糖溶液,清水.
3、步骤中的关键：
（1）制作临时装片
（2）一侧滴加蔗糖,盖玻片另一侧用吸水低吸引,重复几次.
实验三：探究影响酶活性的因素
1、原理：（1）酶的作用条件较温和,高温、过酸、过碱均会使酶的空间结构遭到破坏,
使酶永久失活,低温使酶活性明显降低.
（2）在最适宜的温度和pH条件下,酶活性最高.
实验四：探究酵母菌的呼吸方式：
原理：酵母菌是一种单细胞真菌（真核生物）,在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性
厌氧菌,便于探究细胞呼吸方式.
酵母菌有氧呼吸反应式：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
酵母菌无氧呼吸反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
CO2检验：通入澄清石灰水,石灰水变浑浊
C2H5OH（酒精）检验：橙色重铬酸钾,变成灰绿色
实验五：绿叶中色素提取和分离
1、原理：
（1）提取原理：色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中.
（2）分离原理：各种色素在层析液中溶解度不同,溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得
快,反之,则慢.
2、材料,新鲜菠菜叶：SiO2、CaCO3
3、步骤中注意点：
（1）SiO2有助于研磨充分；CaCO3可防止研磨中色素被破坏
（2）滤纸条一端必须剪去两角目的：①作标记；②使扩散速度均匀.
（3）不能让滤液细线触及层析线,因为防止色素溶解到层析液中.
4、实验结果：扩散最快的是橙黄色的胡萝卜素、色素带最宽的是蓝绿色的叶绿素a.
实验六：观察植物细胞的有丝分裂
1、原理：分生区细胞呈正方形,排列紧密,细胞有丝分裂旺盛
染色体容易被碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红）着色
2、材料：洋葱根尖、龙胆紫或醋酸洋红
3、步骤关键：
（1）解离：（盐酸和酒精混合液）使组织中细胞相互分离开
（2）漂洗：（清水）洗去药液,防止解离过度
（3）染色：（龙胆紫）使染色体着色
（4）制片：压片目的使细胞分散开
4、结果观察：先找到