瘦肉精中含什么化学成分?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/22 20:07:46

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瘦肉精中含什么化学成分?
所谓的“瘦肉精”是一种化学药品,主要成分是蛋白质,是一种兴奋剂,学名是盐酸克伦特罗（clenbuterol）.属于神经兴奋剂.在我国被称为平喘药,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病.动物进食这种药品以后,可以促进体内蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解.人食用了含有“瘦肉精”的肉或者其它食品会产生不良反应,严重者甚至会导致死亡.因此国际上已经禁止其作为饲料添加剂,我国政府也已明令禁止.

盐酸克伦特罗（CL），化学名为α-[(叔丁胺基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐，英文

名为4-Amino-3,5-dichloro-alpha-(((1,1-dimethylethyl)amino)methyl)benzenemethanol，分子式为C12H18Cl2N2O.HCL，分子量为313.65Kd。

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