有毒蘑菇的主要成分
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/29 01:00:46
有毒蘑菇的主要成分
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费洛赛宾(Psilocybin)
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据资料表明,目前我国约有蘑菇360多种,毒蘑菇90多种,含毒成分非常复杂.一种毒蘑菇常可含有多种毒性物质,有的互相拮抗,有的互相协同,主要包括以下几种：
(1)毒肽：是一种肝脏毒素,主要作用于肝细胞核,作用较快.
(2)毒伞肽：也是肝脏毒素,主要作用于肝细胞的内网质.对肾脏也有损害,作用较馒,但毒性强.
(3)毒蝇碱：其作用类似乙酰胆碱,可刺激副交感神经系统,引起心跳减慢、血管扩张、血压下降、平滑肌痉挛、腺体分泌增加、胃肠蠕动增强及瞳孔缩小等.
(4)异恶唑类衍生物：主要作用于中枢神经系统.
(5)光盖伞素：可引起幻想、幻视、兴奋、气急及精神失常等.
(6)鹿花菌素：可导致红细胞破坏,出现溶血反应.
(7)蘑菇酸：可引起类似急性胃肠炎的症状.
一般认为毒蘑菇有以下特点：菌盖色泽艳丽,或呈粘土色,表面粘脆；或菌盖上有附生物,菌柄上有菌环菌托,但不同品种差异很大.例如：白毒伞,菌体白色,细长,孢子近球形；毒伞,菌盖较厚,灰绿色,菌柄细长,有菌环；褐鳞小伞,菌体小,菌盖表面有褐色小鳞片,有菌环,无菌托；鳞柄白毒伞,菌体白色,菌盖中央略凸,菌柄上有鳞片；毒粉褶菌,菌盖灰白色,无菌环,菌褶粉红色；包脚黑褶伞,菌肉厚,菌柄基部膨大,有菌托；秋生盔孢伞,菌盖宽,菌柄长,基部呈黑褐色等等.这些都是毒性极大的蘑菇品种,大多生长在杂木林、腐物或粪肥上.
据资料介绍,有一种快速简易检验毒蘑菇的方法,可供参考.具体方法是：将可疑蘑菇切成薄片,放在报纸上,挤压出汁液,待汁液晾干后,在汁液的痕迹上滴些浓盐酸.如果是毒蘑菇,20分钟左右,在滴过盐酸的汁液处会显现蓝色；如果蘑菇毒素含量较少,汁液的痕迹处会先显现红色,然后逐渐变为蓝色.