怎么测试食物中的脂肪?就是能和脂肪产生化学反应.就像淀粉遇碘会变成蓝黑色.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 08:25:54
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怎么测试食物中的脂肪?
就是能和脂肪产生化学反应.就像淀粉遇碘会变成蓝黑色.
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水煮,尝汤.如果汤很甜,食物的糖就多.把汤放到冰箱里冻,一段时间后,拿出来,如果发现汤上面盖上一层厚厚的白色物质,食物的脂肪含量就很多.
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食物脂肪中的能量和食物中的能量的区别食物中含有的卡路里推算是依照食物脂肪中的能量还是食物中的能量?
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