怎么测试食物中的脂肪?就是能和脂肪产生化学反应.就像淀粉遇碘会变成蓝黑色.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 08:25:54
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怎么测试食物中的脂肪?
就是能和脂肪产生化学反应.就像淀粉遇碘会变成蓝黑色.

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水煮,尝汤.如果汤很甜,食物的糖就多.把汤放到冰箱里冻,一段时间后,拿出来,如果发现汤上面盖上一层厚厚的白色物质,食物的脂肪含量就很多.