氨基酸的疏水性测定

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 09:33:41
氨基酸的疏水性测定氨基酸的疏水性测定氨基酸的疏水性测定氨基酸应该是两性物质,既有疏水端也有亲水端如果要测,将它制成粉末,有一种接触角仪专门测粉末的XRD或者干脆测氨基酸的表面张力,然后通过杨氏方程计算

氨基酸的疏水性测定
氨基酸的疏水性测定

氨基酸的疏水性测定
氨基酸应该是两性物质,既有疏水端也有亲水端
如果要测,将它制成粉末,有一种接触角仪专门测粉末的XRD
或者干脆测氨基酸的表面张力,然后通过杨氏方程计算它的疏水性
个人感觉后者比较可靠