草酸留在水里了吗?很多青菜都含有草酸,听说用开水焯一下就可以除去大量的草酸,那么草酸是不是就留在焯完的开水里了?还是消失了,我家宝宝现在吃米粉太腻了,喜欢用煮过虾皮或是青菜的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 19:08:55
草酸留在水里了吗?很多青菜都含有草酸,听说用开水焯一下就可以除去大量的草酸,那么草酸是不是就留在焯完的开水里了?还是消失了,我家宝宝现在吃米粉太腻了,喜欢用煮过虾皮或是青菜的草酸留在水里了吗?很多青菜

草酸留在水里了吗?很多青菜都含有草酸,听说用开水焯一下就可以除去大量的草酸,那么草酸是不是就留在焯完的开水里了?还是消失了,我家宝宝现在吃米粉太腻了,喜欢用煮过虾皮或是青菜的
草酸留在水里了吗?
很多青菜都含有草酸,听说用开水焯一下就可以除去大量的草酸,那么草酸是不是就留在焯完的开水里了?还是消失了,我家宝宝现在吃米粉太腻了,喜欢用煮过虾皮或是青菜的水沏米粉,如果是菠菜类含草酸高的青菜煮的水里面是不是有草酸呢,这样给宝宝吃,

草酸留在水里了吗?很多青菜都含有草酸,听说用开水焯一下就可以除去大量的草酸,那么草酸是不是就留在焯完的开水里了?还是消失了,我家宝宝现在吃米粉太腻了,喜欢用煮过虾皮或是青菜的
草酸又名乙二酸,是最简单的二元酸.晶体受热至100℃时失去结晶水,成为无水草酸.无水草酸的熔点为189.5℃,在约157℃时升华,易溶于水,能溶于乙醚.因此,草酸确实是溶解在开水里了,而不是分解掉的.
草酸的危害
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒.
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外.
儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育.
所以还是不要用煮过菠菜的水给宝宝吃了,实际上小孩子最好菠菜也不要吃