微波炉可以当烘烤机用吗我是想做提拉米苏,是烧烤类型的微波炉

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 18:24:05

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微波炉可以当烘烤机用吗
我是想做提拉米苏,是烧烤类型的微波炉

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不能提米拉苏是非烤制型蛋糕制作方法如下：
配料：
1、马斯卡彭250克、朗姆酒8克、柠檬汁3克；
2、吉利丁10克；
3、蛋黄3个、细砂糖20克；
4、鲜奶油110克、细砂糖30克；
5、手指饼干2小包、咖啡蜜少许.
做法：
1、将250克马斯卡彭放至室温下软化,搅打顺滑,然后加入8克朗姆酒和3克柠檬汁搅拌均匀；
2、将10克吉利丁片泡入冰水中,使其软化,备用；
3、3个蛋黄加入20克细砂糖,隔热水打至完全融合,颜色发白；
4、将软化的吉利丁片放入蛋黄糊中,搅拌均匀；
5、110克鲜奶油加入30克细砂糖,打至湿性发泡；
6、将上述马斯卡彭、蛋黄糊、打好的鲜奶油搅拌均匀,备用；
7、用锡纸包好慕斯圈,用刷好咖啡蜜铺在底部；
8、倒入一半奶酪糊（步骤6中的混合物）；
9、再铺上一层手指饼干,倒入剩下的奶酪糊,放入冰箱冷冻成型；
10、脱模后在蛋糕表面筛上可可粉,以手指饼干围圈,再在表面用糖粉筛上自己喜爱的图案即可.
小贴士：
1、由于提拉米苏非烤制蛋糕,所用材料务必新鲜,特别是鸡蛋.
2、上述配方适用于三能8寸方形慕斯圈以及6寸圆形慕斯圈.

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