姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/13 17:04:20
姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊正确的做法如下:1.把姜去皮,磨成姜蓉,用纱布滤出姜汁备用,盛在碗里备用(每碗一汤匙,能吃辣
姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊
姜撞奶为什么会凝固?
好像没用上石膏啊
姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊
正确的做法如下:
1.把姜去皮,磨成姜蓉,用纱布滤出姜汁备用,盛在碗里备用(每碗一汤匙,能吃辣的可以放多点姜汁.个人建议:最好不要放太多,因为会抢去奶味)
2.牛奶加糖加热至周围有小泡泡出现即可,不用沸腾.
3.快速把煮好的牛奶冲到已装有姜汁的碗中(个人建议:准备一个深底的大碗),把煮好的牛奶从半空中倒落碗中,再倒回锅里,来回倒十到十五次左右,等待5分钟
4.拿出勺子,开动吧,嘿嘿~
(原料:牛奶【1斤能做出2碗半】、姜汁【汤匙计量】、糖【依个人喜好】 个人建议:用材新鲜)
就为什么会凝固这一问题呢,我的答案如下:
姜汁和牛奶在一定温度范围(即40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成.
也就是在这个温度范围内,就可以使姜汁和牛奶混合凝固,温度是一个绝对重要的因素.而上述做法3中,传统做法“来回倒十到十五次左右,等待5分钟”让牛奶的温度稍微降低,使得成品口感更好了,要吃姜撞奶,趁热吧~
怎么样,了解了么?嘿嘿,希望有能为你解忧
姜撞奶为什么会凝固?好像没用上石膏啊
石膏要多长时间才能凝固啊?我在做一个石膏模型,可是很多天了也没凝固,
为什么石膏做的豆腐脑没凝固没有结块,盆底像蛋花,上面一层全是水.是什么原因呢?
为什么水泥会凝固啊?
请问石膏加水会有强度吗?凝固需要多长时间?
蜡烛融化后遇水为什么会凝固啊
为什么食用油会凝固
酸奶为什么会凝固
为什么血液会凝固
荤油为什么会凝固?
为什么盐会凝固
牛乳为什么会凝固
水为什么会凝固?
白糖为什么会凝固
石膏几分钟可以凝固
水泥中为什么加石膏,石膏起什么作用?是减缓水泥凝固的速度还是加快?
猪油为什么会凝固?为什么家里的猪油会凝固?
想知道为什么鸡蛋受到高温的时候会凝固.牛奶好像有时候也会凝固,就是煮牛奶是上面漂着的膜