做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 23:40:26
做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢黄鳝汤主料：黄鳝1条,酱油、盐、味精各少许.做法：将黄鳝去内脏,切段,煮熟后加调味.每日服1次.药用价值：主要治疗子宫脱垂气虚型
做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢
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做黄鳝汤选用多大的黄鳝呢
黄鳝汤主 料：黄鳝1条,酱油、盐、味精各少许.
做 法：将黄鳝去内脏,切段,煮熟后加调味.每日服1次.
药用价值：主要治疗子宫脱垂气虚型：子宫下移或脱出于阴道口外,劳则加剧；小腹下附、四肢无力、少气懒言、面色少华,小便频数、带下量多、质稀色白,舌质淡红,苔薄白,脉细弱.
节瓜薏米黄鳝汤
材料 黄鳝250克,节瓜 2条（约500克）,薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片.
做法 （1）黄鳝劏干净,在开水锅内稍煮捞起过冷河,刮净节瓜之青皮,洗净,切成大块；生姜、苡米冬菇、芡实洗净.
（2）把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用.
功效 清热祛湿,缓和拘挛.湿热下注筋骨,症见两脚麻木,手足拘挛,痿软无力,屈伸不利,红肿酸痛,小便短赤,或湿热下注之带下、湿疹等.现多用于风湿性关节炎、多发性神经炎、痛风、增殖性关节炎、脚气病以及子宫内膜炎,附件炎等属于湿热下注见有上症者.
说明 本汤为暑湿季节常用的汤品.汤中节瓜为葫芦科攀援草本植物节瓜的果实,含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C）、烟酸、粗纤维等,性味甘淡微寒,既能清热解暑,又兼能利水.薏苡素、多种氨基酸等,性味甘淡微寒,既能健脾除湿,又能缓各拘挛,是营养丰富的食疗佳品,与节瓜相伍,利水除湿之力得以增强.芡实亦有健脾益胃之效,但属固涩之品,常与苡米相伍有相反成之效.黄鳝善于强筋骨、祛风湿,用既可增强除湿止挛之力,又可使本汤清香可口.