果糖为什么是还原糖

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 13:54:19
果糖为什么是还原糖果糖为什么是还原糖果糖为什么是还原糖果糖可以在稀碱溶液里发生酮式-烯醇式互变,使酮基变成醛基,(Tollens和Fehling都是碱性的,所以酮糖能被这两种试剂氧化)所以说说果糖可以

果糖为什么是还原糖
果糖为什么是还原糖

果糖为什么是还原糖
果糖可以在稀碱溶液里发生酮式-烯醇式互变,使酮基变成醛基,(Tollens和Fehling都是碱性的,所以酮糖能被这两种试剂氧化)
所以说说果糖可以转化成葡萄糖的结构