L-抗坏血酸钠和D-异抗坏血酸钠有何不同

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 09:17:28
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L-抗坏血酸钠和D-异抗坏血酸钠有何不同
抗坏血酸分子存在旋光异构现象.
的维生素C条文中注明为L-抗坏血酸,但它是右旋性的,化学名为L-d-抗坏血酸.
左旋抗坏血酸是D型的,化学名为D-l-抗坏血酸.不供药用,可作抗氧剂加入化妆品和食品中.中称为异抗坏血酸.