酸菜里有亚硝酸盐吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 14:44:22
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酸菜里有亚硝酸盐吗?

酸菜里有亚硝酸盐吗?
正常发酵腌透的酸菜亚硝酸盐的含量很低 在1-5毫克/千克(国标为20毫克/千克),基本上相当于唾液中亚硝酸盐的含量,是安全食品.注意不要吃没腌透的酸菜.