糖加热会怎么样?原理是什么?是白砂糖用火烤

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 04:55:05
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糖加热会怎么样?原理是什么?
是白砂糖用火烤

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在潮湿的条件下,蔗糖于100℃时分解,释出水分,色泽变黑(因为蔗糖属于有机物).

糖果加热器工作原理主要是通过介质,如导热油或蒸汽加热糖液,使其达到浓缩的目的。主要结构就是:钢质园柱形壳体,内置紫铜蛇管或列管,管一端与糖浆泵相接,另一端与蒸发室相通,糖液在管道里流动,蒸汽在壳体内转热,冷凝水由壳底是白砂糖用火烤too(yi yang)...

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糖果加热器工作原理主要是通过介质,如导热油或蒸汽加热糖液,使其达到浓缩的目的。主要结构就是:钢质园柱形壳体,内置紫铜蛇管或列管,管一端与糖浆泵相接,另一端与蒸发室相通,糖液在管道里流动,蒸汽在壳体内转热,冷凝水由壳底

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