油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 18:33:51
油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?有机物之间一般相似相溶,即有机物一般都可以溶解在有机物中,油脂是有机物所以他可以溶于有机溶剂

油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?
油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?

油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂?
有机物之间一般相似相溶,即有机物一般都可以溶解在有机物中,油脂是有机物所以他可以溶于有机溶剂.

LS有误，“相似相溶”指的是：极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。油脂的成分为高级脂肪酸甘油酯，形成它的脂肪酸的分子量较大，在水中的溶解度接近烷烃，所以在水中溶解度较少。而硬要扯上“相似相溶”的话，应该说水是极性溶剂，烷烃和油脂是或接近非极性分子。答得有点乱，望LZ能理解我的意思...

全部展开

LS有误，“相似相溶”指的是：极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。油脂的成分为高级脂肪酸甘油酯，形成它的脂肪酸的分子量较大，在水中的溶解度接近烷烃，所以在水中溶解度较少。而硬要扯上“相似相溶”的话，应该说水是极性溶剂，烷烃和油脂是或接近非极性分子。答得有点乱，望LZ能理解我的意思

收起

油脂为什么不溶于水,而溶于有机溶剂? 油脂为什么不溶于水? 为什么离子化合物溶于水而不溶于有机溶剂 离子化合物为什么不溶于有机溶剂 CO2为什么不溶于有机溶剂 DNA为什么不溶于有机溶剂 油脂能溶于汽油、乙醚等有机溶剂吗 不挥发 溶于水 无毒 有机溶剂 DNA不溶于水,而溶于某些有机溶剂这个叙述为什么是错的? 为什么Licl能溶于有机溶剂,而Nacl不行 脂肪为什么溶于非极化性的有机溶剂不溶于极性的水 纤维素为什么不溶于有机溶剂也不溶于水啊? 为什么有机物难溶于水,易溶于有机溶剂 哪些是有机溶剂?哪些物质不溶于水,易溶于有机溶剂?看不懂,通俗点 有机物中哪些可溶于水?哪些不溶于水但溶于有机溶剂?溶于什么有机溶剂? 哪些有机溶剂溶于水 溶于水的有机溶剂 烷烃都 于水 ,溶于有机溶剂