维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 19:38:27
维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?因为维生素C性质极不稳定,分子中
维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?
维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?
维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?
因为维生素C性质极不稳定,分子中含有连烯二醇基[—C(OH)=(OH)—]的结构,具有很强的还原性及内酯环的结构极易水解.一方面与空气接触自动氧化生成脱氢抗坏血酸,脱氢抗坏血酸水解生成2、3一二酮C古罗糖酸并可进一步氧化生成苏阿糖酸和草酸,从而失去治疗作用.另方面维生素C的水溶液不稳定,PH过高或过低都能使内酯环水解
维生素C在溶液中很不稳定,易被空气氧化失活.影响维生素C稳定性的因素有溶液的pH、温度及溶液中的某些金属离子.作者试验了3种常见缓冲体系和5种温度下维生素C的稳定性,6种金属离子对维生素C稳定性的影响;结果表明维生素C在柠檬酸及其钠盐缓冲体系中最稳定,温度升高,维生素C的稳定性显著下降,Fe~(3+)、Cu~(2+)和Fe~(2+)对维生素C的氧化失活有明显的催化作用.在溶液中加入明胶浓度为0.5~1.0%时,对维生素C有显著的稳定作用.
维生素C的官能团决定了其怎样的性质?结构与性质一一对应?
维生素C为什么显酸性?是哪种官能团决定的啊?
维生素C有羟基、双键、酯基、这些官能团决定了维生素C有哪些性质实验呢?
维生素a的官能团有?维生素C的官能团有?
决定乙烯性质的官能团是什么
维生素C的官能团有羟基、双键、酯基,这些官能团对应的性质实验有哪些?越全越好!
维生素c中不含氧的官能团是什么
维生素C分子中不含氧的官能团是什么?
维生素C的官能团名称要名称
官能团有哪几种?各有什么性质?高中会学到的官能团有哪些?都决定了些什么性质,
高中化学所有的官能团,结构简式.官能团的性质。
维生素c的成分,性质,
高中化学有机物中的官能团的种类及其决定的性质?
乙烯的官能团是什么?怎样将官能团与这个物质的性质联系起来?我现在很困惑!乙烯的官能团到底是碳碳双键,烯基,还是烃?这三个名字有什么区别?然后这些官能团怎么决定了乙烯的性质?什么
等离子体的性质为什么相似是不是等电子体结构相似决定了性质相似?等离子体有着怎样的结构特征使得它们具有相似的性质
维生素C的化学结构
有许多决定有机物特性的官能团.谁能帮我把这些官能团及其性质概括一下?
分析下列有机物,官能团和性质根据化合物含有的官能团,分析其化学性质,简述其在医药学上的作用:柠檬酸,磺胺嘧啶,乙酰水杨酸,麻黄碱,苯巴比妥,氨苄青霉素,维生素A,黄体酮,氢化可的松,赖