怎样才能把活酵母成为即食的死酵母

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 12:56:51
怎样才能把活酵母成为即食的死酵母怎样才能把活酵母成为即食的死酵母怎样才能把活酵母成为即食的死酵母首先我认为活性干酵母也是可以食用的~小时候吃的帮助消化的酵母片其实里面就是活性干酵母~其次要杀死酵母可以

怎样才能把活酵母成为即食的死酵母
怎样才能把活酵母成为即食的死酵母

怎样才能把活酵母成为即食的死酵母
首先 我认为活性干酵母也是可以食用的~小时候吃的帮助消化的酵母片其实里面就是活性干酵母~
其次 要杀死酵母可以通过以下几个方式：
第一 高温
活酵母在温度高于35℃的条件下就很容易挂掉,而干酵母估计需要更高的温度,你可以试试程序80°
第二 酒精
酵母在酒精°高于15°就很难存活了~
第三 机械粉碎
可以用家用的粉碎机对干酵母打粉 对酵母细胞进行机械破坏,但我不能保证这种方式的灭活效果.但是对酵母的污染应该最小.
这只是我从酵母习性上推理出来的,自己接受那种方式还是自己拿捏吧

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