奶制品为什么容易发生微生物污染?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 09:35:19
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里面营养丰富,含有大量的适合微生物生长的营养物质.
奶制品本身可以认为是一个微生物的培养基.
营养丰富,适合微生物生长。
里面营养丰富,且营养物质大多结构简单,是易于吸收的成分,且呈液态,是微生物良好的天然培养基。
微生物的芽孢不计其数,它的存活需要空气中的氧,水和营养物质。
而奶制品自身含多种氨酸,加上暴露在空气中,因此适合微生物的生长,
好的东西,大家都喜欢,人都爱喝,别提微生物了,微生物的生存能力比人强多了
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