大豆油的碘值是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 19:59:29
大豆油的碘值是多少?大豆油的碘值是多少?大豆油的碘值是多少?碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g,当充分卤化时所需的碘量（g）.药典规定注射用油的碘值为79－128.碘值说明油中不饱和键的多少.碘
大豆油的碘值是多少?
大豆油的碘值是多少?
大豆油的碘值是多少?
碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g,当充分卤化时所需的碘量（g）.药典规定注射用油的碘值为79－128.碘值说明油中不饱和键的多少.碘值高,则不饱和键多,容易被氧化而引起油脂的酸败变质；碘值低,则油脂熔点高,常温接近固体,难以吸收.所以用油需规定一定的碘值范围.
几乎不含碘