为什么我炒的青菜都会变黄的?怎么样煮出来的青菜会是绿色的?

为什么我炒的青菜都会变黄的?怎么样煮出来的青菜会是绿色的? 做青菜汤或者炒青菜的时候是不是不能盖锅盖?为什么?我好象听说过,做青菜汤或者炒青菜的时候不能盖锅盖,有这说法吗?据说一盖了锅盖蔬菜就要变颜色变黄, 炒青菜时怎么炒青菜才不会黑?炒出来会是绿色的 为什么我炒青菜炒不熟? 为什么焯过水的青菜马上放入冷水中就不会变黄 未炒熟的青菜隔夜能吃吗没有炒过的生青菜也不能吃吗?为什么? 丝瓜怎么会变黑?为什么我炒丝瓜的时候会变的很黑,我开始以为是炒护了,后来发现并没有.而且有的炒出来还是比较脆的状态.但炒久的不是不好吃了吗? 青菜不易变黄如何煮青菜才不容易变黄啊? 菜地里的青菜叶片变黄了,怎么办?求回答!指的是菜地里的青菜,不要来那些什么炒青菜,省得找骂!怎么办呢? 我想问一下我炒板栗为什么炒出来是黑色的呀 为什么青菜放久了会变黄?叶绿素分解了?变黄的青菜是不是都没有什么营养了,有没有什么有毒物质产生呢? 芜湖有种青菜炒出来水是紫红色的,那菜是什么菜啊? 怎么样把变黄的橡胶变白 用英文描述 炒青菜的做法RT 谁能99我?答的好追分 炒青菜很难熟怎么办?我买的青菜叫做Swiss Collard Greens,块头大很难炒熟,叶子炒蔫了茎还是没有熟,而且微微发苦.我的炒锅没有锅盖.求教我该如何炒青菜?亦或这种青菜不适合炒?请指教!谢谢!谢 炒青菜很难熟怎么办?求回答!我买的青菜叫做Swiss Collard Greens,块头大很难炒熟,叶子炒蔫了茎还是没有熟,而且微微发苦.我的炒锅没有锅盖.求教我该如何炒青菜?亦或这种青菜不适合炒?请指教! 秋天的树叶为什么都会变黄每到秋天、叶子就全黄了?我想知道这是为什么 关于炒菜的英语短文是炒青菜