如何鉴别磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠如题.请写出步骤和生成物.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/09 21:39:13
如何鉴别磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠如题.请写出步骤和生成物.
如何鉴别磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠
如题.请写出步骤和生成物.
如何鉴别磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠如题.请写出步骤和生成物.
配成溶液 用石蕊试纸,变红的是二氢钠,变蓝的里面颜色深的是磷酸钠,浅点的是氢二钠
他们的分子式不同
具体我也不是很清楚,是不是拿来做无机缓凝剂?注意:
当NaH2PO4变为Na2HPO4或Na3PO4时会发生瞬凝的
期待更好的答案
磷酸钠, pH=11,0-13,5
磷酸氢二钠 pH=8.8-9.4
磷酸二氢钠 pH=4.2-4.6
磷酸二氢钠
性 能:白色粉末或粒状物,易溶于水,水溶性呈酸性,不溶于乙醇。190-204°C转化成酸式焦磷酸钠。204-244°C时形成偏磷酸钠。
用 途:在食品工业中作品质改良剂。乳化剂、营养剂、焙烤粉缓冲剂、腌制品用混合盐、粉...
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磷酸钠, pH=11,0-13,5
磷酸氢二钠 pH=8.8-9.4
磷酸二氢钠 pH=4.2-4.6
磷酸二氢钠
性 能:白色粉末或粒状物,易溶于水,水溶性呈酸性,不溶于乙醇。190-204°C转化成酸式焦磷酸钠。204-244°C时形成偏磷酸钠。
用 途:在食品工业中作品质改良剂。乳化剂、营养剂、焙烤粉缓冲剂、腌制品用混合盐、粉末酸味剂。
外 观:白色粉末
磷酸氢二钠
性 能:白色粉末或粒状物,溶于水,水溶液呈碱性,不溶于醇。
用 途:在食品加工业中作品质改良剂、奶制品乳化剂、发酵粉及PH值调整剂等。
外 观:白色粉末或粒状物
磷酸钠
性状:白色粉末,易溶于水,水溶液呈强碱性,不溶于醇,易吸潮。
收起
ph值么。。。