发酵最后总糖和还原糖较高 为什么 专家支招一开始还可以 但现在较高 不知为什么 与温度有关吗
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 10:59:48
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一开始还可以 但现在较高 不知为什么 与温度有关吗
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如果只是偶尔,考虑数据记录的问题
如果是经常,考虑杂菌问题,这种杂菌可能只在发酵中后期才能够达到与发酵菌种竞争的势头,所以前期没问题,后期出现“发酵最后总糖和还原糖较高”.
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