如何把握好烘烤过程中烟叶变黄适度标准
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 06:53:31
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烟叶变黄主要是通过人为观察来判断,在很大程度上取决于个人的主观判断和经验,很难界定一个统一的标准,但仍有规律和共性.烘烤过程中,对正常变黄的烟叶,烟叶变黄程度一般按照烟叶变黄面积占烟叶面积进行估算,其变黄程度一般分为：叶尖变黄,烟叶变黄五分之一,变黄三分之一,变黄二分之一,变黄三分之二,基本变黄,接近全黄,完全变黄等八个进程.\x0d基本变黄是叶基部、主脉及支脉两边还有青绿色,整个叶片变黄程度达到8~9成黄.所谓接近全黄,就是露在编烟竿外面的半个叶片的叶基部微带绿色,捂在烟竿里面的半个叶片的基部还是青绿色,整个叶片变黄程度达9.5成左右.\x0d一般情况下,正常成熟的下二棚叶、腰叶及上二棚烟叶,变黄程度很容易识别,一般是叶尖叶缘先失水变黄,接着是叶片中心部分失水变黄,最后是叶基部失水变黄.顶叶较厚,也是由叶尖叶缘开始逐渐向叶中部和叶基部发展,但其特点是叶正面先变黄,叶背面后变黄,所以确定顶叶的变黄程度,既要看叶面,也要看叶背.
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