炖汤用高压锅好还是沙锅好?我经常会炖棒子骨给小孩子喝,平时都是用高压锅压的,但是朋友说用沙锅营养保存要好点,我想请问下知道这方面的朋友是不是真的．谢谢．．
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 01:34:58
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炖汤用高压锅好还是沙锅好?我经常会炖棒子骨给小孩子喝,平时都是用高压锅压的,但是朋友说用沙锅营养保存要好点,我想请问下知道这方面的朋友是不是真的．谢谢．．
炖汤用高压锅好还是沙锅好?
我经常会炖棒子骨给小孩子喝,平时都是用高压锅压的,但是朋友说用沙锅营养保存要好点,我想请问下知道这方面的朋友是不是真的．谢谢．．
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高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了 如果你不求快,可以用砂锅或者煲汤罐来做,如果一定要用高压锅,可以适当减少水量! 或者放少量水,只是先把原料压熟,再来做汤,当然这个方法比较适合排骨,根骨,和蹄花!
砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿.它的热传导性能差,因此不会糊锅.砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ,特点是汤鲜质醇 ,原汁原味,风味浓郁.
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电力高压锅好还是煤气用的高压锅好?
用高压锅炖排骨汤好还是用电压力锅好
电高压锅好还是蒸汽高压锅好
电高压锅炖汤加热水还是冷水?
压稀饭用高压锅好还是电压锅好
不锈钢的高压锅好,还是铝的高压锅好.
高压锅好还是电压力锅好?
高压锅锅盖松好还是紧好
电高压锅好还是老式的好?
物理物态变化的题小明同学把碗放在高压锅中帮妈妈炖汤,熄火后马上用冷水冲高压锅降温,想尽快取出顿好的汤,可是打开高压锅后发现碗中的汤所剩无几,汤都溢到高压锅中,你能帮小明分析
请问高压锅是铝做的吗?用沙锅做饭好吗?
电沙锅炖汤真的有毒吗
高压锅煮东西是上面先热还是下面先热我用高压锅热水蒸蛋,还有米饭,不知哪个放上面好,高压锅是先从上热到下,还是从下热到上?
最近想买个压力锅,电压力锅好还是普通高压锅好?
高压锅是不锈钢好!还是铝合金做的好,
买高压锅铝的好,还是不锈钢好?
高压锅是不锈钢好!还是铝合金做的好,