西瓜能多吃么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 01:50:04
西瓜能多吃么?
西瓜能多吃么?
西瓜能多吃么?
西瓜性寒,味甜.西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶.医生认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味.还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应.另外,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良.特别是老年人消化机能减退,吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病.因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是现买现吃.如果买回的西瓜温度较高,需要冷处理一下,可将西瓜放入冰箱降温,应把温度调至15摄氏度,西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时.这样才既可防暑降温,又不伤脾胃,还能品尝西瓜的甜沙滋味.中医认为,西瓜性寒,属生冷,吃多了会伤脾助湿.特别是以下这些人不宜多吃：体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃西瓜会出现肚胀、腹泻、食欲下降等症状.肠胃功能不佳、夜尿多和常遗精者也不宜多吃西瓜.肾功能不全者因其肾脏对水的调节能力降低,短时间内大量食西瓜,体内水分增多而不能及时排出体外,会使血容量急剧增多,对心脏不利.口腔溃疡者多属阴虚内热,西瓜的利尿作用会加重阴虚内热症状,导致溃疡加重.炎炎夏日,西瓜吃多了,说法也多了起来.有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火.营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火.那么,便秘、腹泻又是怎么回事?北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方：把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了.为什么?因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性.糖和盐一样具有这种渗透性.西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形：细胞吸收水分的能力小于这种渗透压,进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出,并排出体外,发生渗透性腹泻.这种情况同样可以发生在泌尿系统,这即是西瓜渗透利尿的道理.而至于便秘的发生,北京军区总医院副院长、消化内科主任医师韩英教授认为,西瓜利尿但不润肠,吃多了之后,体内的水分通过尿液排出体外,进入肠道的水分就相对少了,加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响,有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解.一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻.但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,如今患有肠易激综合征的也不在少数.于贵祥主任说,多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形,往往发生在上述这类人群中,因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变.可见,“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先,出现“便秘、腹泻”在后.因此,对于西瓜,这类人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜.由于西瓜具有渗透利尿的功能,于主任建议,诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些,西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”.此外,西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处.