锡纸高温情况下会有铅析出是真的吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 23:32:58
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锡纸在烧烤时防止食物烧焦有显著的作用,因此人们广泛使用锡纸来包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等食物烧烤.在快餐店一抖梅菜扣肉的才,也普遍是使用锡纸盛装的.但是网上疯传“市场上近6成锡纸含铅量超标!锡纸高温加热后释放重金属!损伤大脑和肾脏!”弄得人心惶惶,你信吗? 相信很多日常生活中使用锡纸比较多的朋友,都十分担心包括本人我也很担心,家里经常买梅菜扣肉直接放到微波炉加热,真的不能不关心一下这个问题了.相关专家也对此开始战卡研究,将铝箔纸放到酒精灯上烧,模仿烧烤过程,再将烧过的铝箔纸放入蒸馏水浸泡,然后滴入试剂.如果液体呈现红色,说明铅超标;如果呈现蓝色,则说明铅没有超标.不过为了更精准的确定锡纸高温会不会有铅析出,采用了能谱仪检测,检测的四种锡纸中铝的含量分别占总重量的96.91%、94.81%、96.98%、96.93%.每一种锡纸还含有氧、硅、铁、铜等多种成分,而铅的踪影却完全没看到.没有铅在高温的情况下铅又从何而来呢? 相大白了,大家完全可以放心使用锡纸,不要听信谣言.大家放心使用锡纸烧烤,而我呢也可以放心买梅菜扣肉吃咯!