苹果含有什么物质?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 17:23:02
苹果含有什么物质?苹果含有什么物质?苹果含有什么物质?西方有句谚语：“一天一苹果,医生远离我.”苹果的营养价值很高,含有多种维生素.苹果中含有15％的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等
苹果含有什么物质?
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苹果含有什么物质?
西方有句谚语：“一天一苹果,医生远离我.”苹果的营养价值很高,含有多种维生素.苹果中含有15％的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富.苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可及时清除体内的代谢“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量,而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首,对预防心脑血管疾病尤为重要.
荷兰医学家研究,805名65～84岁男性受试者,每天吃1～2个苹果,心脏病的危险可减少一半.美国科学家研究指出,一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素,苹果中的可溶性纤维———果胶,可有效降低胆固醇.实验证明,每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低16％.芬兰的研究工作者发表的一项研究报告说明,常吃苹果可以减少肺癌的危险性.他们指出,苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质,是降低肺癌发病率的主要原因.
苹果中的含钙量比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分.苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖.至于可溶性纤维果胶,可解决便秘.果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降.
苹果的营养价值高,但吃苹果要注意细嚼慢咽,如果一个苹果能够15分钟吃完,则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死.因此,慢慢地吃苹果,对于人体健康更有好处.
苹果的食用功能,已获得许多科学家证实.例如不必挨饿,不必吃药,不必花钱,只要在3天内纯吃苹果,吃饱为止,可以减轻3至5公斤.这是日本流行的“三日苹果减肥法”.
苹果含有较多的钾,较少的钠,可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会.